Raso completamente al suolo durante la Prima Guerra Mondiale, il birrificio non è stato più ricostruito, ma la tradizione della birra di Monts des Cats rivive oggi grazie alla solidarietà della vicina Abbazia di Notre-Dame de Scourmont, che produce la birra per conto dell’Abbazia di Mont des Cats.
Si tratta pertanto di una autentica birra trappista, prodotta all’interno delle mura di un’abbazia trappista e secondo una ricetta trappista.