24 Feb ST. BERNARDUS: TRADIZIONE D’ABBAZIA E VISIONE CONTEMPORANEA
Da oltre settant’anni il birrificio St. Bernardus rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati di birre d’abbazia e ad alta fermentazione. Radicato nel cuore delle Fiandre Occidentali, a Watou, il marchio ha saputo costruire una storia unica, legata all’antica tradizione monastica e all’eccellenza artigianale belga, caratterizzata da ricette storiche e da uno stile gustativo inconfondibile.
Le origini del birrificio risalgono al 1946, quando St. Bernardus iniziò a produrre e distribuire birre per conto dell’abbazia trappista di St. Sixtus a Westvleteren. Dopo la fine della licenza per la produzione trappista nel 1992, St. Bernardus ha continuato a sviluppare la propria identità, mantenendo vive ricette e metodi che ne hanno fatto un nome di culto per intenditori e professionisti della birra.
In Italia, la selezione St. Bernardus è distribuita da Interbrau, partner storico del birrificio fiammingo sia per il comparto Ho.Re.Ca che per il canale moderno.
La gamma disponibile nel nostro mercato comprende:
- St. Bernardus Wit: la classica birra bianca belga, fresca e aromatica, con note delicate di agrumi e coriandolo, perfetta per l’aperitivo e per palati raffinati.
- St. Bernardus Tripel: elegante Tripel dal carattere complesso, con profumi speziati e finale morbido.
- St. Bernardus Pater 6: Dubbel di corpo medio, dal profilo aromatico rotondo, fruttato e bilanciato.
- St. Bernardus Prior 8: con sentori fruttati e un equilibrio raffinato tra dolcezza e luppolo. Medaglia d’oro ai World Beer Awards 2025.
- St. Bernardus ABT 12: la celebre Quadrupel, di grande struttura e complessità, con aromi intensi di frutta matura e spezie.
Questa selezione non solo incarna la filosofia produttiva di St. Bernardus – qualità, tradizione e cura artigianale – ma è anche un riferimento per operatori della ristorazione e appassionati italiani che ricercano esperienze autentiche e di carattere.
Entrando nel vivo del 2026, Interbrau e St. Bernardus stanno lavorando a un piano ambizioso per consolidare ulteriormente il marchio nel nostro paese. Novità che riguarderanno tanto la gamma dei prodotti (con una nuova birra già degustata in anteprima a Beer&Food Attraction) quanto i locali di riferimento St. Bernardus, che vedranno premiata la loro fedeltà al brand belga.
Un progetto nato per offrire ai partner di Interbrau e St. Bernardus qualcosa di più di una semplice birra: un’esperienza di marca coinvolgente, in grado di unire storia, qualità e innovazione. Con queste novità, St. Bernardus conferma il proprio ruolo non solo come icona della birra belga di qualità, ma anche come protagonista di un percorso di crescita e rinnovamento nel mercato italiano.
Per info: info@interbrau.it