Mentre scavavano nel passato dell’abbazia, infatti, si resero conto che le monache erano solite produrre birra e che secondo le leggende l’acqua della regione aveva proprietà miracolose.
Decisero quindi di rilanciare un birrificio legato al luogo e di usare come marchio Santa Lutgarda, patrona dell’Abbazia.
Intorno al XII° secolo fu a capo dell’abbazia e trascorse tutta la sua vita adulta in silenzio.
Ecco perché l’hanno immaginata con un dito davanti alla bocca, quasi a proteggere i segreti di queste birre.
Lutgarde vuole celebrare l’eredità della birra belga, portando allo stesso tempo modernità e originalità!
Nelle ricette cerca sempre di dare un tocco in più, per creare qualcosa di unico ma adatto a tutti, divertente e seducente.
