BRASSERIE PIETRA

Category
Francia
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Brasserie Pietra, il primo birrificio nella storia della Corsica, apre le sue porte nel 1996, vicino a Bastia.

Da allora Dominique e Armelle producono birre artigianali con materie prime tipiche della tradizione corsa, come castagne ed erbe del maquis.

Pietra Ambrée, la loro prima ricetta, viene infatti prodotta con una miscela di malto d’orzo e farina di castagne, utilizzate da sempre in Corsica come cereale.

Brassin d’Hiver è invece una birra bianca brassata con erbe aromatiche della macchia Corsa.

Pietra Corsican IPA, una delle ricette più recenti, è invece una India Pale Ale dal profilo aromatico intenso e floreale, come i profumi dell’isola.

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