Per questo, fin dalla sua fondazione il Birrificio Antoniano è birrificio agricolo: i campi d’orzo trasformano la storia in realtà.
La scelta di coltivare l’orzo in più di 90 ettari di terreno nel Nordest d’Italia rispecchia l’ideale di filiera corta, dove provenienza delle materie prime e attenzione verso il consumatore vengono messi al centro.
All’orzo si aggiunge poi il luppolo, coltivato a Padova grazie alla consulenza di esperti a livello nazionale.
Un birrificio giovane ma ambizioso, nominato “European Brewer of the Year” nel 2017 all’International Beer Challenge di Londra.
